Poulet Ananas

1 Emincer l'oignon et faites-le revenir dans un wok avec peu d'huile

2 Ajoutez l'ananas préalablement coupé en cubes et une pincée de sel
Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les oignons soient bien colorés (45 mn tout en remuant de temps en temps)

3 Recouvre ensuite le tout d'1 cc de poudre de poulet mélangée dans un peu d'eau
Laissez cuire 2 mn et saupoudrez d'1 cs de maïzena. Bien remuer

4 Ajoutez les blancs de poulet, 2 cs de sucre, 3 cs de sauce soja et des noix de cajou

5 Remuez le tout et laissez mijoter à petit feu jusquà ce que les morceaux de poulet blanchissent (ne pas les cuire trop longtemps pour qu'ils restent bien tendres)

6 A déguster avec un riz blanc ou des nouilles sautées !