| Entrées froides |
|
|
|
|
|
|
Emincé d'avocat au saumon fumé | | 14,00 € |
|
|
|
|
Salade estivale du Cadre | | 14,00 € |
|
|
|
|
Carpaccio de boeuf à l'Italienne | | 14,00 € |
|
|
|
|
Carpaccio de saumon au basilic | | 12,00 € |
|
|
|
|
Assiette du pêcheur | | 15,00 € |
|
|
|
|
Salade de pâtes (légumes marinés à l'huile d'olive) | | 12,00 € |
|
|
|
|
Terrine de foie gras de canard (toasts chauds) | | 27,00 € |
|
|
|
|
| Entrées chaudes |
|
|
|
|
|
|
Tarte fine aux filets de rouget | | 16,00 € |
|
|
|
|
Tarte fine aux artichauts et magrets fumés | | 16,00 € |
|
|
|
|
Salade landaise (magrets fumés, gésiers, foie, copeaux de foie gras) | | 15,00 € |
|
|
|
|
Salade aux petits lardons de veau (oeuf poché) | | 15,00 € |
|
|
|
|
Quiche provençale | | 12,00 € |
|
|
|
|
Escalope de foie gras chaud (poélee aux fruits) | | 30,00 € |
|
|
|
|
| Complicités gourmandes |
|
|
|
|
|
|
La Sud-Ouest (assortiment de 6 hors d'oeuvre) | | 32,00 € |
|
|
|
|
La Périgourdine (symphonie de foie gras) | | 62,00 € |
|
|
|
|
|
|
|