| Entrées froides |
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Emincé d'avocat au saumon fumé | | 14,00 € |
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Salade estivale du Cadre | | 14,00 € |
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Carpaccio de boeuf à l'Italienne | | 14,00 € |
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Carpaccio de saumon au basilic | | 12,00 € |
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Assiette du pêcheur | | 15,00 € |
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Salade de pâtes (légumes marinés à l'huile d'olive) | | 12,00 € |
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Terrine de foie gras de canard (toasts chauds) | | 27,00 € |
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| Entrées chaudes |
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Tarte fine aux filets de rouget | | 16,00 € |
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Tarte fine aux artichauts et magrets fumés | | 16,00 € |
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Salade landaise (magrets fumés, gésiers, foie, copeaux de foie gras) | | 15,00 € |
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Salade aux petits lardons de veau (oeuf poché) | | 15,00 € |
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Quiche provençale | | 12,00 € |
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Escalope de foie gras chaud (poélee aux fruits) | | 30,00 € |
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| Complicités gourmandes |
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La Sud-Ouest (assortiment de 6 hors d'oeuvre) | | 32,00 € |
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La Périgourdine (symphonie de foie gras) | | 62,00 € |
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