Rodchenko
01 75 50 77 95
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Rodchenko Cacher Beth-Din Restaurant , viande
Cuisine du restaurant : Française
Rodchenko :
17 rue des Ecouffes 75004 Paris- Consultez le plan
Tél. : 01 75 50 77 95
Accès : Métro Saint Paul, Bus 76, 67, 96 69
Horaires d'ouverture : Dimanche au jeudi de 12h à 15h et de 18h30 à 23h.
Vendredi de 12h à 15h. Ouvert le samedi soir en hiver.
Cuisine du restaurant : Française
Rodchenko :
17 rue des Ecouffes 75004 Paris- Consultez le plan
Tél. : 01 75 50 77 95
Accès : Métro Saint Paul, Bus 76, 67, 96 69
Horaires d'ouverture : Dimanche au jeudi de 12h à 15h et de 18h30 à 23h.
Vendredi de 12h à 15h. Ouvert le samedi soir en hiver.
Restaurant Rodchenko
Du nouveau dans le Marais
Cela faisait longtemps que le quartier St-Paul était calme mais l'arrivée de Rodchenko, véritable pépite nichée au coeur du Marais, bouscule les codes de la restauration cachère classique. Rodchenko, c'est tout d'abord un lieu unique à mi-chemin entre bistro et caveau, les 2 salles de l'établissement ayant chacune leur univers propre. Coup de coeur pour l'étage inférieur qui abrite une surprenante cave voutée aux pierres apparentes dans une ambiance intimiste.
Cuisine contemporaine
Rodchenko s'inscrit dans une démarche moderne avec une des plats créatifs que vous ne retrouverez pas ailleurs: "crumble de courgettes auax amandes", "tartare de saumon mangue basilic", "filet de bar en croûte noisette"...
Cuisine esprit "tapas" et "planches"
La carte de Rodchenko peut être qualifiée de "worldfood". Elle fait la part belle à une cuisine française revisitée, traversée d'inspirations ethniques diverses: ici la terrine de foie gras est accompagnée d'un "chutney aux pommes", le mi-cuit de thon réveillée par une "sauce wasabi", les parguits grillés rehaussés par une sauce "tzatziki", le boeuf réalisé à la façon cambodgienne...
La présentation d'une partie des plats sous forme de coupelle contenant des sauces ou des mini accompagnements, rappelle le côté convivial des fameux tapas espagnols.
D'autres spécialités de la carte sont présentées sur des planches pour mettre en valeur le côté grillé ou "snacké" des ingrédients composant l'assortiment.
Privatisation du restaurant
Avec ses 30 places et son cachet d'époque, la salle située au sous-sol du restaurant, constitue un lieu atypique totalement privatisable pour des réunions, évènemements festifs...
Rodchenko est un restaurant cacher sous la surveillance du Beth-Din de Paris.
Cela faisait longtemps que le quartier St-Paul était calme mais l'arrivée de Rodchenko, véritable pépite nichée au coeur du Marais, bouscule les codes de la restauration cachère classique. Rodchenko, c'est tout d'abord un lieu unique à mi-chemin entre bistro et caveau, les 2 salles de l'établissement ayant chacune leur univers propre. Coup de coeur pour l'étage inférieur qui abrite une surprenante cave voutée aux pierres apparentes dans une ambiance intimiste.
Cuisine contemporaine
Rodchenko s'inscrit dans une démarche moderne avec une des plats créatifs que vous ne retrouverez pas ailleurs: "crumble de courgettes auax amandes", "tartare de saumon mangue basilic", "filet de bar en croûte noisette"...
Cuisine esprit "tapas" et "planches"
La carte de Rodchenko peut être qualifiée de "worldfood". Elle fait la part belle à une cuisine française revisitée, traversée d'inspirations ethniques diverses: ici la terrine de foie gras est accompagnée d'un "chutney aux pommes", le mi-cuit de thon réveillée par une "sauce wasabi", les parguits grillés rehaussés par une sauce "tzatziki", le boeuf réalisé à la façon cambodgienne...
La présentation d'une partie des plats sous forme de coupelle contenant des sauces ou des mini accompagnements, rappelle le côté convivial des fameux tapas espagnols.
D'autres spécialités de la carte sont présentées sur des planches pour mettre en valeur le côté grillé ou "snacké" des ingrédients composant l'assortiment.
Privatisation du restaurant
Avec ses 30 places et son cachet d'époque, la salle située au sous-sol du restaurant, constitue un lieu atypique totalement privatisable pour des réunions, évènemements festifs...
Rodchenko est un restaurant cacher sous la surveillance du Beth-Din de Paris.
