Carte Restaurant Cacher Moshiko

Présentation Carte

Menu

- Menus Midi

Entrées et Salades

- Nos Mises en Bouche

- Nos Entrées

- Nos Salades

Japanese Food

- Nos Signatures

- Cheesy Club

- Trufiko (6 pièces)

- Saltono (8 pièces)

- Pankito (8 pièces)

- Avocado Chill (8 pièces)

- Mangano (8 pièces)

- Flashy Cheese (6 pièces)

- Tono Batata (8 pièces)

- Nos Classiques

- California Roll (6 pièces)

- Avocado Roll (6 pièces)

- Top Saumon Roll (6 pièces)

- Top Saumon Tataki (6 pièces)

- Sweet (6 pièces)

- Sushi (par 2)

- Sushi Braisé (par 2)

- Sashimi

- Riz Tartare

- Chirashi

- Chirashi Tataki

- Poke Bowl

- Tataki

- Suppléments

Risottos et Poissons

- Nos Risottos

- Nos Poissons

Desserts et Boissons

- Nos Gourmandises

- Nos Boissons Fraîches

- Nos Boissons Chaudes

Alcools et Vins

- Nos Alcools

- Whiskies

- Vodka

- Apéritifs

- Nos Cocktails

- Vins Rouges

- Vins Blancs

- Vins Rosés

- Vin au Verre

Menus Midi

Tartare

6 california au choix (sauf thon rouge), 1 mini riz tartare au choix (sauf thon rouge), 1 boisson

15,00 €

Poke

1 poke saumon (base au choix), 1 boisson

16,00 €

Yaki

3 yakitori saumon, 1 salade de chou, 1 riz

13,50 €

Chirashi

chirashi saumon avocat (10 pièces), 1 salade de chou

14,00 €

Japanese

3 sushi saumon, 2 sashimi saumon, 6 california tuna ou saumon, 1 salade de chou, 1 riz

14,00 €

Entrées et Salades

Nos Mises en Bouche

Edamamé

fèves de soja servies avec fleur de sel et citron

5,00 €

Salade de chou

chou blanc mariné et sésame grillé

3,80 €

Salade wakamé

salade d'algues assaisonnée

5,00 €

Nos Entrées

Avocado toast

toast de guacamole sur lit de cream cheese, oeuf mollet, grenade, copeaux parmesan, crème de balsamique

13,90 €

Frites maison au parmesan

frites persillées enrobés de poudre de parmesan, sauce mayonnaise truffée

8,50 €

Crousty batata fries

frites de patate douce panées à la fleur de maïs et sa sauce

8,00 €

Cromesquis de buffala

mozzarella buffala panée sur mesclun, vinaigrette pesto de roquette

13,50 €

Shishito peppers

piments frits servis chauds, sauce aïoli wasabi

10,00 €

La planche moshiko

planche de 5 fromages au choix, pains spéciaux, fruits secs et frais, chutney d'oignons

22,50 €

Nos Salades

Royal Haloumi

salade mesclun, patate douce, oignon rouge, tomate cherry, avocat, noix de pécan caramélisée, haloumi grillé, sauce au miel

20,50 €

Cesariko

salade iceberg, tomate cherry, avocat, tomate séchée, oeuf mollet, poëlée de champignons Portobello et oignons rouges, noix de cajou, croûtons, sauce césar

17,50 €

Exotica

salade mesclun, avocat, mangue, pamplemousse, saumon panko, germes de betterave, graines de courge, sauce moutarde à l'ancienne

17,50 €

Ki-no-ha thaï

quinoa, feta, concombre, olives, pois chiche, tomates cherry, poivron, grenad, menthe, vinaigrette huile d'olive et citron

14,90 €

Japanese Food

Nos Signatures

Cheesy Club

Triangles de riz panés servis par 4

Salmon cheese

algues, avocats, saumon, emmental, fondu, sauce teriyaki

13,90 €

Tuna cheese

algues, avocat, thon, emmental,fondu, sauce tariyaki

13,90 €

Chèvre batata

algues, chèvre fondu, patate douce, miel

13,90 €

Trufiko (6 pièces)

Trufiko

roll saumon mayonnaise truffée, recouvert avocat, zeste citron vert et brisure de truffe

11,90 €

Saltono (8 pièces)

Saltono

roll saumon tempura, algues, avocat recouvert duo samon,/ thon braisé, pointe de mayo spicy

12,50 €

Pankito (8 pièces)

Pankito

roll avec algues , substituts de crevettes panées panko, avocat, cream cheese, recouvert avocat et crispy d'oignons sauce teriyaki

11,90 €

Avocado Chill (8 pièces)

Avocado chill

roll saumon épicé, algues, concombre, recouvert avocat, piment, sauce chili, crispy oignon

11,90 €

Mangano (8 pièces)

Mangano

roll saumon avocat algues recouvert mangue et saumon braisé, sauce mango

12,50 €

Flashy Cheese (6 pièces)

Flashy cheese

roll sans algues, avocat fromage recouvert saumon braisé, mozzarella fondue, sauce teriyaki

12,50 €

Tono Batata (8 pièces)

Tono batata

roll avec algues, patcaramélisée, avocat, concombre, recouvert thon braisé, brisure de truffe

13,50 €

Nos Classiques

California Roll (6 pièces)

Tuna, cheese, cheese avocat, patate douce avocat

thon rouge + 1 € / saumon tempura + 1 € / substituts de crevettes panko + 1 €

6,00 €

Avocado Roll (6 pièces)

Roll sans algues recouvert avocat

tuna, saumon, cheese

7,50 €

Top Saumon Roll (6 pièces)

Roll sans algues recouvert saumon braisé

avocat, cheese, cheese + avocat +1 €

7,00 €

Top Saumon Tataki (6 pièces)

Roll sans algues recouvert saumon braisé

avocat, cheese, cheese + avocat + 1 €

8,50 €

Sweet (6 pièces)

Roll enroulé feuille de salade

fzuillz sz riz avocat, concombre, tuna, saumon, cheese, substituts de crevettes panko + 1 €, saumon tempura + 1 €

8,00 €

Sushi (par 2)

Sushi

saumon, thon + 1€

4,50 €

Sushi Braisé (par 2)

Sushi Braisé

saumon ou thon + 1,50 €

5,00 €

Sashimi

Saumon

X 6 / X 12

9 € / 15 €

Thon

X 6 / X 12

10 € / 18 €

Riz Tartare

Servi avec avocat et graines de sésame sur une base de riz vinaigré en petit ou grand modèle

Saumon cru

9,50€/14,50€

Tuna

9,50€/14,50€

Saumon cuit

10,50€/15,50€

Saumon spicy

11€ / 16€

Thon rouge

12,50€/16,90€

Chirashi

12 pièces de poisson servies avec avocat et graines de sésame sur une base de riz vinaigré

Saumon

16,00 €

Thon

19,00 €

Chirashi Tataki

12 pièces de poisson mi-cuit servies avec avocat et graines de sésame sur une base de riz vinaigré

Saumon

17,50 €

Thon

20,50 €

Poke Bowl

Base :

riz / chou / quinoa, concombre, avocat, wakamé, édamamé, grenade, graines de courge, sauce ponzu

Saumon mariné au sésame

15,00 €

Thon mariné au sésame

17,00 €

Tataki

6 pièces de poisson marinées à l'huile de sésame et aux graines de sésame revenues façon tataki accompagnées de riz blanc et salade de chou

Saumon

19,00 €

Thon

24,00 €

Suppléments

Oignons crispy

1,00 €

Cheese

1,50 €

Mangue

1,50 €

Risottos et Poissons

Nos Risottos

Risotto champignons

riz, crème, champignons et tuile de parmesan

17,00 €

Risotto saumon frais

riz, crème, saumon frais, aneth et tuile de parmesan

17,50 €

Risotto à la truffe

riz, crème, brisure de truffe et tuile de parmesan

23,50 €

Nos Poissons

Pavé de saumon accompagné d'une purée parmentière fraîche à la truffe

Le saumon qui rit

pavé de saumon, sauce miel et sésame

24,90 €

Le saumon qui pleure

Pavé de thon, marinade asiatique pimentée

28,50 €

Desserts et Boissons

Nos Gourmandises

Tous nos desserts sont faits maison

Mousse au chocolat

9,00 €

Cheesecake

12,00 €

Profiterolles

13,00 €

Crème brûlée

10,00 €

Fruits de saison

12,00 €

Glaces (la boule)

vanille, chocolat, fraise, citron, pistache, café, mangue

4,00 €

Supplément chantilly

1,00 €

Nos Boissons Fraîches

Tous nos softs sont servis en bouteille consignée à l'exception du red bull

Eaux minérales

evian, san pellegrino

50 cl

1 L

4,00 €

Sodas

coca cola, coca zero, ice tea, sprite, schweppes citron/agrumes/tonic

25/33 cl

4,50 €

Red bull

25/33 cl

6,00 €

Jus de fruit

ananas, mangue, pomme, abricot

25/33 cl

4,50 €

Nos Boissons Chaudes

Café

2,50 €

Cappuccino

4,50 €

Café viennois

5,00 €

Chocolat chaud

4,00 €

Chocolat viennois

5,00 €

Alcools et Vins

Nos Alcools

Bières pression

asahi

25 cl

50 cl

4,00 €

Whiskies

Grant's

le verre

8,00 €

Jack Daniel's

le verre

10,00 €

Chivas 12 ans

le verre

12,00 €

Vodka

Absolut

9,00 €

Apéritifs

Phénix

7,00 €

Martini rouge, blanc

8,00 €

Boukha shot

5,00 €

Boukha 1/8e

12,00 €

Téquila shot

5,00 €

Nos Cocktails

Gin tonic

gin, schweppes tonic

13,00 €

Mojito

rhum, citron vert, menthe, soda, sucre de canne

14,00 €

Pina colada

rhum, jus d'ananas, crème de coco

13,00 €

Téquila sunrise

tequila, jus d'orange, sirop de grenadine

13,00 €

Vodka passion

vodka, sucre de canne, purée de passion

13,00 €

Vodka redbull

13,00 €

Vins Rouges

Pinot noir

75 cl

45,00 €

Petit castel

75 cl

95,00 €

Vins Blancs

Or haganuz

75 cl

39,00 €

Le G de château guirmaud

75 cl

52,00 €

Vins Rosés

Château gairord

75 cl

39,00 €

La vie en rose roubine

75 cl

45,00 €

Vin au Verre

Rouge

9,00 €

Blanc

8,00 €

Rosé

8,00 €