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Carte du Midi
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Carte du Soir
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Drink & Alcools
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Carte des Vins
L'atelier Deli
51 rue Greffulhe
92300 Levallois Perret
Ligne 3 - Pont de Levallois-Bécon
Ligne 93 - VILLIERS
Ligne 94, 167, 238, 275 - POMPIDOU
L'atelier Deli Cacher Beth-Din, viande

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Horaires L'atelier Deli:
Fermé, ouvre Dimanche à 12h00
lundi 12:00-15:00, 19:00-23:00
mardi 12:00-15:00, 19:00-23:00
mercredi 12:00-15:00, 19:00-23:00
jeudi 12:00-15:00, 19:00-23:00
vendredi Fermé
samedi Fermé
dimanche 12:00-15:00, 19:00-23:00

Présentation

Carte

Carte du Midi
Carte du Midi
- Nos Formules
- Petites entrées express
- Des entrées bistronomique ou à partager
- Salades, Carpaccio et Burger
- Bistro Time et A la Plancha
- Desserts Maisons
Carte du Soir
- BricABrac D'entrées ...
- Light Time
- Beef Burger
- Plats Signatures et BistrO
- Un peu de douceur dans ce monde de brut
Drink & Alcools
- Cocktails
- Soft Drink
- Bières
- Hot Drink
- Apéritifs
- Digestifs
- Rhum Prestiges
- Whisky Malt & Prestiges
- Les Tourbes
Carte des Vins
- Vins Blancs
- Vins Rosés
- Champagnes & Crémant
- Vins Rouges
- Les Grands Vins Sélectionnés
Carte du Midi
Nos Formules
Formule Express*
  • Plat du jour + café gourmand
22,50 €
Formule Business**
  • entrée + plat ou Plat + dessert
26,00 €
Formule en 3 actes***
  • entrée + plat + dessert
34,00 €
*Entrées aux choix
  • houmous, poêlée forestière, soupe crémeux, poireaux vinaigrette
**Plats aux choix
  • plat du jour (voir à l'ardoise), steak haché oeuf à cheval, sauce au poivre et frites
***Desserts aux choix
  • salade de fruits frais, brownie tiède crème anglaise chantilly, café gourmand
Petites entrées express
Houmous
  • aubergines frites et pitots
10,00 €
Poêlée forestière
  • oeuf poché, petite roquette
10,00 €
Soupe-crémeux du jour
10,00 €
Poireaux vinaigrette
  • oeuf mimosa
10,00 €
Des entrées bistronomique ou à partager
Houmous bassar de l'atelier
  • effiloché de boeuf, pitot
34,00 €
Chou fleur rôti (à partager)
  • laqué moutarde et miel
18,00 €
Emincé d'entrecôte poêlé
  • champignons teryaki / frites
20,00 €
Bao bun (X2)
  • veau / beouf effiloché, aîoli avocat-chili
24,00 €
Crispy beef rolls
  • cigare de boeuf façon nem revisité
17,00 €
Terrine de foie gras
  • pomms rôti caramélisée, toast
16,00 €
Salades, Carpaccio et Burger

Salades
Salade césar deluxe poulet rôti ou pané
  • romaine, sauce césar, avocat, oeuf poché, avocat, tomate cerise, dés de bacon fumé, croûtons
24,00 €

Carpaccio
Carpaccio de boeuf
  • champignons, truffe en brisure, mesclun/frites
26,00 €
Tartare de saumon gravelax
  • guacamole frais / frites
26,00 €
Healthy saumon
  • laitue, fenouil, dés de saumon poélés, avocat, kaki, oignon rouge, canneberge, tomate cerise, noix de pecan
26,00 €

Beef Burger
Classique
  • sauce burger, tomate, laitue, oignon, cornichon U.S.
20,00 €
Extra
  • cheese* / guacamole / bacon
+2,50 €
Rossini foie gras
+10,00 €
*vegan
Bistro Time et A la Plancha

Bistro Time
Cuisse de poulet rôti
  • sauce champignon, pommes rissolés
24,00 €
Boeuf mijoté façon bourguignon
  • purée maison
24,00 €
Parmentier de boeuf
  • et petit mesclun
22,00 €
Tartare de boeuf condimenté
  • frites / mesclun
26,00 €
Magret de canard
  • gastrique pomme châtaigne
32,00 €
Bruschetta effiloché de boeuf
  • parfumé à l'aïoli, tomate cerise
26,00 €

A la Plancha
Tigre qui pleure
  • condiment thay
32,00 €
Entrecôte
  • sauce poivre
34,00 €
Onglet de boeuf
  • et jus à l'échalote
34,00 €
Travers de veau (ribs)
  • asado caramélisé BBQ
34,00 €
Pavé de saumon
  • à la plancha condiment poivron et pesto
26,00 €
Beau filet de bar à la plancha
28,00 €
1 accompagnement au choix :
  • frite, pomme rissolées, haricots verts, champignons, purée, riz + 5 € pour supplément
Desserts Maisons
Apple pie
  • caramel et boule de vanille
12,00 €
Sunday vanille
  • brownie chocolat toffee caramel
12,00 €
Salade de fruits frais
9,00 €
Fondant mi-cuit au chocolat
  • boule vanille
11,00 €
Cookie glida vanille
  • hot fudge sauce
14,00 €
Café gourmand
  • thé + 2 €
8,00 €
Carte du Soir
BricABrac D'entrées ...
Souflé d'aubergine et boeuf en cassolette
  • façon ganoush
22,00 €
Poireaux vinaigrette, oeuf mimosas à la truffe
17,00 €
Oeuf poché croustillant
  • poélées champignons, crémeux polenta et bacon de veau fumé : possible vegan
18,00 €
Terrine de foie gras
  • chutney, pommes rôti caramélises et toast
35,00 €
Foie gras façon crème brûlée
  • condiment sésame/miel de datte, pistaches concassées et groseille
34,00 €
Crispy meat rolls
  • cigares de boeuf, condiment sweet chili
19,00 €
Carpaccio de boeuf
  • champignons, truffe en brisure, mesclun
23,00 €
Emincé d'entrecôte
  • poêlé et champignons teryaki
24,00 €
Choux-fleur rôti
  • laqué moutarde et miel agrémenté par le chef
18,00 €
Houmous de l'atelier
  • éffiloché de boeuf
19,00 €
Tartare de saumon gravelax
  • guacamole frais
18,00 €
Bao bun (X2)
  • farcis boeuf effiloché / veau asado, guacamole chili
19,00 €
Light Time
César
  • romaine sauce césar, avocat, oeuf poché, tomate cerise, dés de bacon fumé, croûtons
César Delux poulet pané
26,00 €
César Delux poulet rôti
26,00 €
Healthy Saumon
  • laitue, fenouil, dés de saumon poélés, avocat, kaki, oignon rouge, canneberge, tomate cerise, noix de pecan
28,00 €
Beef Burger
Classique
  • sauce burger, tomate, laitue, oignon, cornichon
22,50 €
Extra
  • cheese*/guacamole/bacon
+2,50 €
Rossini
  • foie gras
+10,00 €
*vegan
Plats Signatures et BistrO

Plats Signatures du Chef
Bar sauce Tom Yam (thay)
  • gnocchi croustillants
34,00 €
Effiolché d'agneau et patate douce rôti
  • condiment du chef
36,00 €
Epaule de veau, crémeux topinambourg
  • poêlée de légumes oubliés, gastrique châtaigne
36,00 €
Suprême de volaille sauce champignons et morilles
  • milleufeuille de pomme de terre, aïoli truffée
32,00 €

BistrO Time
Le magret de canard
  • sauce pomme châtaigne, fruit rôti de saison
34,00 €
Tigre qui pleure
  • boeuf mariné façon thaï
34,00 €
Entrecôte
  • sauce poivre
36,00 €
Onglet de boeuf
  • et jus à l'échalote
36,00 €
Travers de veau
  • asado caramélisé BBQ
36,00 €
Tartare de boeuf
  • assaisonné et frites
28,00 €
Pavé de saumon
  • à la plancha condiment poivrons et pesto
28,00 €
1 accompagnement au choix :
  • frites, haricots verts, champignons, purée, riz : + 5 € pour supplément / supplément purée truffée + 8 €
Un peu de douceur dans ce monde de brut
Fondant mi-cuit au chocolat
  • à la fleur de sel glace vanille
14,00 €
Sunday vanille brownie chocolat, toffee caramel
14,00 €
Pavlova embourgeoisée
  • crémeux vanille et fruits rouges
14,00 €
Choux gourmand
  • façon Paris Brest
14,00 €
Apple pie home made
  • boule vanille et caramel
14,00 €
Cookie glida
  • glacé vanille, chocolat chaud
14,00 €
Drink & Alcools
Cocktails
The original mojito ou mojito arrangé à votre goût
  • passion, gingembre ou framboise
15,00 €
Bacardi carabbean mule
  • bacardi anejo 4, ginger beer, citron vert
15,00 €
Bombay saphphire et tonic
  • bombay sapphire, tonic, citron vert
13,00 €
Pornstar martini
  • vodka, vanille, fruit de la passion, citron vert
15,00 €
French mule
  • grey goose l'original, ginger beer, citron vert
16,00 €
Grey goose dry martini
  • grey goose, vodka, dry martini, up olive ou lemon
16,00 €
Cosmopolitan
  • vodka, triple sec, jus de canneberge, citron vert
15,00 €
Aperol spritz
  • apérol, prosseco, trait d'eau gazeuse
14,00 €
The blaster margarita
  • tequila, citron vert, triple sec, sirop de canne
17,00 €
Pineaple Caipiriuha
  • cachaça, citron vert, ananas, sirop de canne
16,00 €
Caipiriuha
  • cachaça, citron vert, sirop de canne
14,00 €
Maraeuja caipirouska
  • vodka, citron vert, fruit de la passion, sirop de canne
16,00 €
Caipiroska
  • vodka, citron vert, sirop de canne
14,00 €
Whisky sour
  • monkey shoulder, sirop de canne, citron vert
14,00 €
Amaretto sour
  • amaretto, sirop de canne, citron vert
14,00 €
Americano
  • martini rouge, campari, eau gazeuse
13,00 €
Negroni
  • gin bombay, sapphire, martini rouge, campari
15,00 €
Bellini champagne
  • champagne, crème de pêche blanche
17,00 €
Soft Drink
Sodas
  • coca cola, zero,
Sodas
  • schweppes agrumes, sprite, ice tea, orangina
25 cl
25 cl
4,50 €
Jus
  • ananas, pomme, tomate
25 cl
25 cl
4,50 €
Jus d'orange pressé
25 cl
25 cl
6,00 €
Eaux
  • evian, san pellegrino
Bières
Heineken pression
25 cl
25 cl
6,00 €
Desperados pression
25 cl
25 cl
6,00 €
Panaché
25 cl
25 cl
6,00 €
Carlsberg
Hot Drink
Expresso / Décaféiné
2,50 €
Double expresso
4,50 €
Thé menthe bio
4,50 €
Thé ceylan
4,50 €
Noir earl gray
4,50 €
Tisane verveine bio
4,50 €
Apéritifs
Boukha 1/8
4 cl
4 cl
15,00 €
Ricard
4 cl
4 cl
8,00 €
Anisette
4 cl
4 cl
9,00 €
Martini rosso / bianco
4 cl
4 cl
9,00 €
Vodka smirnoff
4 cl
4 cl
8,00 €
Vodka grey goose
4 cl
4 cl
13,00 €
Gin bombay saphire
4 cl
4 cl
13,00 €
Gin hendricks
4 cl
4 cl
13,00 €
Téquila / gin
4 cl
4 cl
8,00 €
+ soft
4 cl
4 cl
3,00 €
Digestifs
Cointreau
3 cl
3 cl
8,00 €
Amareto Disarono
3 cl
3 cl
8,00 €
Limoncello
3 cl
3 cl
8,00 €
Poire Williamine Morand
3 cl
3 cl
15,00 €
Vielle prune
3 cl
3 cl
13,00 €
Calvados
3 cl
3 cl
12,00 €
Cognax XO Louis Royer
3 cl
3 cl
15,00 €
Cognac XO Courvoisier
3 cl
3 cl
30,00 €
Rhum Prestiges
Rhum don papa
3 cl
3 cl
10,00 €
Santa theresa
3 cl
3 cl
17,00 €
Rhum diplomatico
3 cl
3 cl
12,00 €
Whisky Malt & Prestiges
J&B blend
4 cl
4 cl
7,50 €
Black label blend
4 cl
4 cl
9,00 €
The monkey shoulder blended
4 cl
4 cl
10,00 €
The monkey shoulder smokey
4 cl
4 cl
12,00 €
Jack daniels
4 cl
4 cl
8,00 €
Jack daniel single barrel
4 cl
4 cl
12,00 €
Baby hudson
4 cl
4 cl
18,00 €
Glenmorangie single malt 12 years
4 cl
4 cl
14,00 €
Dahlwinnie single malt
4 cl
4 cl
14,00 €
Chivas 18 years
4 cl
4 cl
18,00 €
Nikka coffe grain
4 cl
4 cl
18,00 €
Nikka from the barrel
4 cl
4 cl
18,00 €
Nikka takesturu
4 cl
4 cl
18,00 €
Nikka taketsuru
4 cl
4 cl
18,00 €
Hibiki
4 cl
4 cl
25,00 €
Kavalan cask strength
4 cl
4 cl
25,00 €
Les Tourbes
Ardberg 10
4 cl
4 cl
15,00 €
Ardberg uigedail
4 cl
4 cl
20,00 €
The peat monster
4 cl
4 cl
15,00 €
Port charlotte
4 cl
4 cl
15,00 €
Octomore 7,2 (2 cl)
4 cl
4 cl
25,00 €
Carte des Vins
Vins Blancs
Blaye - Château du Grand Barail - 2015 - Bordeaux
  • vin blanc demi-sec offrant une palette d'arôme d'une grande richesse, acidité contenue, debelles notes florales, de fruits et de miel
le verre
le verre
la bouteille
7,00 €
Gewurztraminer Koening 2016 - Dambach, Alsace
  • le cépage noble d'alsace par excellence, qui propose içi un vin moelleux aux arômes typique de litchis et de miel, dans une belle complexité
le verre
le verre
la bouteille
8,50 €
Sylvaner koenig - 2016 - dambach - Alsace
  • la fraîcheur de l'alsace se rencontre içi, sur ce vin sec et droit, à l'acidité marquée et désaltérante, aux note florales et d'agrumes, d'herbe coupée. Idéal sur une entrée ou un poisson gras
Chablis Pascal Bouchard 2016 - Bourgogne
  • ce chardonnay, charnu et brioché, accompagnera bien des plats délicats en leur donnant du relief, grâce à sa rondeur et son côté gras et raffiné
le verre
le verre
la bouteille
12,00 €
Latour Netofa 2013 - Basse Galilée, Israël
  • ses arômes d'agrumes, de poire, d'ananas sur une belle acidité, s'accorderont parfaitement avec une viande blanche ou du poisson
Grand Cru - Sauternes - Château Piada - 2014 - Bordeaux
  • l'un des plus grands vins liquoreux jamais produit en cacher. Le voyage au pays des saveurs est garanti; miel d'acaccia, abricot sec, épices,pâte d'amande, cire d'abeille
Vins Rosés
Côte de Provence- Château Montaud - 2016
  • sec et délicat, ce rosé si provençal, assemblage de cinsault, syrah et grenache, propose des notes exotiques, de pêches et une belle acidité
le verre
le verre
la bouteille
7,50 €
Meshi Terra di Seta - 2016 - Toscane, Italie
  • ce rosé bio élaboré à partir de sangiovese, frais et fruité, présente des notes de fruits rouges, de pamplemousse, de bonbon anglais. il séduira par sa fraîcheur et son aromatique méditérranéenne sur des légumes croquants, ou du poisson
le verre
le verre
la bouteille
8,00 €
Bandol - Moulin des Costes, Domaine Bunan 2016
  • ce rosé de la prestigieuse AOC provençale magnifique cépage roi, le mourvèdre, avec le cinsault et le grenache. Les arômes de baies, de garrigue et de menthe sont persistants en bouche, dans une impressionnante fraîcheur !
Champagnes & Crémant
Cremant Rrose - Elisa Koening - Alsace
  • ce crémant élaboré en méthode champenoise, à base de pinot moir offre une mousse délicate et des notes de fruits rouges, son acidité équilibrée en fait un mousseux qualitatif remplaçant à merveille un champagne
Moscato d'Asti Spumante - Italie
  • ce vin typiquement féminin saura séduire par sa légèreté et sa douceur ...
le verre
le verre
la bouteille
9,00 €
Champagne - Brut Demoiselle De Vranken
  • champagne brut, un champagne agréablement bricohé et rafraîchissant !
le verre
le verre
la bouteille
15,00 €
Champagne - Brut premier cru - Bonnet - Ponson
  • un excellent champagne premier cru, aux notes de fleur d'oranger, de zest de citron de pomme et de brioche. Légèrement corsé et acide, sa mousse est extrêmement fine et délicate, presque crémeuse
Champagne- Laurent Perrier - Brut Rosé
  • le meilleur champagne rosé ! vif et frais, ses arômes de fruits des bois sont accompagnés de rose et de sous bois. a base de pinot noir, il sera parfaiten apéritif, ou eavec un poisson fumé, une volaille ou des toasts de foie gras ...
Vins Rouges
Chianti classico - Terra di Seta - 2014 - Toscane - Italie
  • le chainti classico de ce domaine entièrement cacher et bio qui produit du vin depuis 10 ans est excellent: corsé et aromatique, il se gardera encore longtemps ! Nez de violette, de fruits rouges, de cerise, des arômes de sous bois commencent à émerger, mi corsé, il allie tanins et acidité dans une élégance italienne
Côte de Provence - Belouvé - 2015
  • assemblage provençal typique. Nez puissant, épicé. Bouche ample, tannique, intense. Arômes de fruits rouges, et note finale de réglisse et violette. Idéal sur des grillades à la provençale par exemple. Bio
le verre
le verre
la bouteille
9,00 €
Adar - Elvi - Ribeira del Jucar - Espagne - 2008
  • Un vin du Sud, arrivé à maturité. Assemblage original. Nez de mûre, de cassis, de poivre, de cuir, de sous bois. Moyennement corsé, on retrouve en bouche des note de fruits noirs, de viande grillée, d'épices, de mine de crayon, de terre et le café torréfié sur la fin. Bonne acidité, tanins agréables. Parfait pour des viandes en sauces
Indigo - Mount Hermon - 2016 - Israël
  • Ce vin d'assemblage original (cabernet sauvignon, syrah) est un classique des vins du Golan. Moyennement corsé, et très fruité aux arômes de fruits rouges et noirs et ses notes fumés, il s'accorde très bien avec une viande rouge ou blanche.
le verre
le verre
la bouteille
8,00 €
Les Grands Vins Sélectionnés
Pomerol - Echo De Rose Camille - 2012 - Bordeaux
  • Christophe Bardeau réalise içi un merlot qui plaira rapidement que ses prédécesseurs, sur un "millésime de restaurant". Merlot époustouflant de profondeur, de puissance, de complexité, avec sa palette aromatique qui n'en finit plus d'évoluer en bouche. Idéal sur des viandes goûteuses, boeuf ou agneau
Montiano Falesco - 2006 - Lazio, Italie
  • Un merlot fabuleux qui n'est pas encore à son apogée ! Corsé, en bouche les fruits rouges, la confiture de groseille, le tabac, le chocolat,, tapissent le palais, avec des tanins caressants. Puissants, riche, complexe. Idéal sur une viande rouge !
Grand Cru Classé - Saint emilion - château Tertre D'augay - 2009 - Bordeaux
  • Un vin typique du terroir, terreux, charpenté avec des tanins fondus. Arrivé à maturité, ce vin offre une belle complexité aromatique
Gevrey Chamberlin - Domaine D'ardhuy 2012 Bourgogne
  • nez de frutis rouges et noirs, cassis avec des notes florales et épicées. En bouche, des tanins soeyux et enveloppé caractérisent ce grand vin de bourgogne. Un vin d'une belle noblesse typique de ce terroir emblématique
Flam Noble Reserve 2001 Israël
  • délicatement parfumé, le nez montre des fruits murs complimentées par une bonne épice de chêne et une note vert claire. En bouche, le fruit est clair, concentrer et équilibrer par une acidité vive et fraîche. Un vin résolument orienté ancien monde !
Grand Cru Classé Margaud Château Giscours - 2014 Bordeaux
  • cette couleur rubis sombre révèle des notes développées de réglisse, d'herbes de cassis sucré et une touche de barbecue fumé caractéristique boisé, les tanins sont douc et le vin est rond, moyennement corsé, moelleux et plein de charme. Un grand cru classé digne de ce nom
Grand cru classé, Haut Médoc, Château la Tour Carnet 2013 - Bordeaux
  • Un vin d'une complexité et d'une ampleur magnifique, bien qu'encore jeune. Notes de cassis, de prune, de cannelle, de torréfaction. Tanins fins, charpenté, belle longueur. Idéal sur un plat goûteux ...
Grand Vin, Castel 2012 - Israël
  • Le plus bordelais des vins israéliens est encore très jeune, à carafer. On retrouve sur une longueur impressionnante des notes de fruits noirs, de chêne grillé, de chocolat nolir, et de tabac. Corsé, il s'accorde avec des viandes rouges grillées
Grand Cru Médoc - Saint Julien 2013 - Château Moulin Riche
  • un grand vin d'un domaine magnifique, concentré, délicat aux arômes de fruits noirs, de sous bois, dans lequel on reconnait immédiatement la patte des grands domaines. Idéal sur une viande rouge
Yatir Forest, Yatir 2012 - Israël
  • L'un des grands vins israéliens, plus nouveau monde que le Castel. A carafer, car jeune. Des notes de fruits noirs, de prune, de café, d'herbes et de chêne grillé. Très corsé. uil accompagnera parfaitement une pièce de boeuf
Grand cru Pomerol - Roses Camille - Domaine de Roses Camille 2006 - Bordeaux
  • Sans doute l'un des meilleurs vins cacher ! ce merlot est un vin de garage, travaillé avec soin par C. Bardeau. Encore jeune, il laisse découvrir des notes de fruits des bois , de sous bois, de chêne et chocolat dherbes aromatiques, Corsé et puissant, il s'accorde avec vos vaindes rouges
Grand Cru Classé Saint Julien- Château Léoville Poyferre 2000 - Bordeaux