Darjeeling, La Boutique
01 42 26 35 35

Salades          
20. Salade crudité  7.30 €       
21. Salade poulet  10.50 €       
Soupe          
12. Mulligawtany soup (soupe traditionnelle indienne avec lentilles, et légumes) 6,90 €       
Hors d'oeuvres          
Se dégustent assaisonnés de 3 sauces à base de menthe, mangue, tamarin, dates et épices         
30. Beef samoussa (Pâte brisée frite à base de farine de lentilles et farcie à la viande et aux épices du Guijab) 8.90 €       
31. Vegetable samoussa (Pâte brisée frite à base de farine de lentilles, farcie aux légumes, servis avec une sauce à la menthe douce) 8.40 €       
32. Pakoras (beignets de légumes à la farine de lentilles, servis avec une sauce à la menthe douce) 8.40 €       
32*. Onion Bhajias (Beignets d'oignons à la farine de lentilles) 7.30 €       
33 - Keema Baingan (Aubergine frite, farcie à la viande hachée et aux épices) 8.90 €       
34. Chicken Wings (Ailes de poulet frites marinées au gingembre, ail et épices) 7.30 €       
35.Tandoori chicken wings (Ailes de poulet marinées aux épices et grillées au tandoor) 7.30 €       
Riz          
148. Riz Chandernagor (Riz au safran et aux épices douces) 3.80 €       
149. Kashmire Pilaf (Riz aux fruits frais et fruits secs) 5,30 €       
150. Plain Boiled Rice (riz blanc basmati cuit à l'Indienne) 3.50 €       
151. Sabzi Pilaf (riz cuit aux légumes à la mode de Chandgarh servis avec une sauce à la menthe douce) 4.90 €       
152. Noodle (Nouilles fraîches sautées au curry) 6.90 €       
Pains          
Cuits au tandoor sur des charbons de bois, ils sont dégustés chauds         

        
41. Cheese Kulcha (naan, pain levé, garni de tomates, fromage parvé et poivre vert, cuit au tandoor) 4.20 €       
42. Rani Naan (naan, pain levé, farci au poulet épicé et grillé) 4.50 €       
43. Khandani Naan (pain léger et aérien, cuit au Tandoor) 2.80 €       
44.Kheema Naan (Pain farci à la viande épicée) 4.50 €       
48. Kulcha (ail ou oignon) (pain très fin fourré aux oignons légèrement épicé ou garni à l'ail) 4.20 €       
Délices végétariens          
86. Sabzi Jalfrezi (mélange de légumes aux herbes et épices servi avec ou sans sauce au curry) 12.50 €       
88. Dal Makhani (lentilles brunes mijotées toute une nuit avec oignons, ail, gingembre et tomates dans un mélange d'épices) 12.50 €       
91. Baingan Barta (aubergines grillées au Tandoor et cuites dans un exquis mélange d'herbes, d'épices, oignons et petits pois) 12.50 €       
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