Signatures Passionnelles |
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Tornade (dés de saumon, avocat, sauce spicy mayo et tériyaki. recouvert de flocons tempura) | 14,90 € |
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Tacos XL (dés de saumon ponzu, guacamole, menthe, zest de citron vert bio, mesclun, sauce spicy mayo) | 9,90 € |
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Tartufo (8 pièces) (saumon légèrement braisé, truffe noire, huilme de truffe, sauce ponzu, pointe de mizo au yuzu, ciboulette) | 16,50 € |
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Spécial thon rouge bluefin(8 pièces) (tartare de thon, concombre, avocat, sauces spicy) | 14,90 € |
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Onigri croustillant (4 pièces) (saumon ou thon cuit mayonnaise, avocat, le tout croustillant, sauce sriracha et tériyaki) | 12,90 € |
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Sésame roll (8 pièces) (dés de saumon mariné à l'huile de sésame spicy, sriracha, avocat, recouvert d'avocat, sauce spicy mayo) | 12,50 € |
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Frizz ball (6 pièces) (saumon ou thon cuit mayonnaise ou poulet mayonnaise avocat, avocat, façon tempura) | 10,90 € |
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Mister orange (8 pièces) (saumon avocat, recouvert de saumon tataki et flocon tempura sauce spicy mayo et teriyaki) | 11,90 € |
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Original ceviche (dés de saumon, épis de maïs croustillant, oignons rouges crispy, mangue, grenade, sauce ponzu, menthe, croriandre, piment, zest de citron vert nio) | 15,90 € |
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Spicy ceviche Saumon (mariné à l'huile de sésame et sauce sriracha, avocat, pousse de shiso, chips tortillas) | 15,90 € |
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Spicy ceviche Thon rouge (mariné à l'huile de sésame et sauce sriracha, avocat, pousse de shiso, chips tortillas) | 16,90 € |
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Black truffe (6 pièces) (tartare de saumon et mayonnaise truffe, recouvert d'avocat, truffe noire et zest de citron vert bio) | 11,90 € |
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Samba (2 pièces) (tartare de saumon ou thon cuit mayonnaise, avocat, fines pousses, sésame, sauce teriyaki et spicy mayo, sur riz croustillant) | 11,50 € |
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Inferno saumon (4 pièces) (riz croustillant, sauce spicy mayo, ciboulette, sésame) | 10,90 € |
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Inferno (4 pièces) (riz croustillant, sauce spicy mayo, ciboulette, sésame) | 11,90 € |
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Anaconda (8 pièces) (poulet tempura, légère mayonnaise, asperge, recouvert d'avocat, sauce teriyaki) | 11,50 € |
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Pizzetta truffe (tartare de saumon, avocat, mayonnaise, truffe noire, zeste de citron vert bio, sauce tériyaki, sur galette croustillante) | 12,90 € |
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Carpaccio saumon (4 pièces) (carpaccio sur galette croustillante, pousses de shiso, légère mayonnaise, truffée) | 9,90 € |
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Carpaccio thon rouge (4 pièces) (carpaccio sur galette croustillante, pousses de shiso, légère mayonnaise, truffée) | 10,90 € |
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Volcano 8 (pièces) (saumon tataki, concombre, menthe, ciboulette, recouvert d'avocat, flocon tempura, piment, sauce sweet chili) | 11,50 € |
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Mango (8 pièces) (avocat mangue, recouvert de saumon, sauce mango spicy) | 11,50 € |
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Spécial saumon (8 pièces) (tartare de saumon, concombre, avocat, sauce spicy et teriyaki) | 13,50 € |
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Dragon eye (8 pièces) (saumon cuit, asperge, carotte, façon tempura, sauce teriyaki) | 12,50 € |
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Chili (8 pièces) (poulet tempura, concombre, recouvert d'avocat, oignons crispy, piment, sauce sweet chili et teriyaki) | 11,50 € |
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Burn out (8 pièces) (crevette* panko, cheese végan, avocat, recouvert de saumon tataki et avocat, sauce teriyaki : *substitut de crevette) | 11,90 € |
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Yaki (yakitori de saumon teriyaki, avocat, ananas, mesclun, carottes, édamame, amandes effilées, sweet chili, sauce aigre douce) | 15,50 € |
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Entrées |
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Shishito (piment japonais doux d'exception) (sel de guérande) | 9,90 € |
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Shishito (piment japonais doux d'exception) (truffe noire et sel de guérande) | 12,90 € |
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Guacamole (avocat, épis de maïs croustillant, grenades et chips tortillas) | 9,90 € |
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Tempura de haricots verts | 6,90 € |
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Edamame | 4,20 € |
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Nems au poulet (4 pièces) | 8,90 € |
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Raviolis frits au poulet (4 pièces) | 8,90 € |
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Manchons de poulet tempura (4 pièces) | 8,90 € |
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Wok de légumes | 5,50 € |
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Salade d'algues Wakame | 4,90 € |
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Salade de choux | 2,80 € |
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Soupe miso | 3,00 € |
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Riz nature | 3,00 € |
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Riz vinaigré | 3,00 € |
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Spring (6 pièces) |
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Base (avocat, concombre, salade iceberg, menthe, coriandre) | |
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Saumon tempura | 7,90 € |
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Saumon | 7,70 € |
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Saumon cheese vegan | 7,90 € |
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Thon cuit mayonnaise | 7,70 € |
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Poulet mayonnaise | 7,70 € |
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Poulet tempura | 7,90 € |
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Cheese vegan | 7,50 € |
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Spring break (saumon, avocat, concombre, enroulé de piment d'espelette et basilic frais) | 7,90 € |
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Malibu (saumon tataki, menthe, coriandre, avocat, concombre, iceberg, sauce miso au yuzu) | 8,90 € |
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California (6 pièces) |
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Saumon tempura (avocat) | 6,50 € |
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Saumon cheese vegan | 5,70 € |
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Saumon (avocat) | 5,20 € |
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Magique saumon (Tartare de saumon, recouvert d'aneth) | 6,20 € |
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Thon cuit mayonnaise (avocat) | 5,20 € |
_Vegetal-tuna_2361596.jpg) |
Végétal tuna (thon cuit mayonnaise, avocat, concombre, recouvert d'aneth, coriandre, ciboulette) | 6,20 € |
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Surimi (avocat) | 5,50 € |
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Poulet mayonnaise (avocat) | 5,80 € |
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Poulet tempura (avocat) | 6,10 € |
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Avocat concombre | 5,00 € |
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Thon rouge (avocat) | 7,00 € |
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Suppléments (oignon crispy / sauce crispy) | + 1,00 € |
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Foie gras (6 pièces) |
Crispy foie gras (recouvert d'oignons crispy, confiture de figues) |
12,50 € |
Exquis foie gras (recouvert de noisettes grillées, confiture de figues) |
12,50 € |
Magique foie gras (mangue, recouvert de speculoos, confiture de figues) |
12,50 € |
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Rainbow & Egg (6 pièces) |
Rainbow avocado (saumon, avocat, recouvert d'avocat) |
7,90 € |
Rainbow tuna (thon cuit mayonnaise concombre, recouvert d'avocat) |
7,90 € |
Rainbow avocat fresh (avocat enroulé de saumon) |
7,40 € |
Rainbow cheese (cheese, enroulé de saumon) |
7,40 € |
Rainbow tataki cheese (cheese enroulé de saumon braisé) |
8,90 € |
Tataki fresh (avocat enroulé de saumon braisé) |
8,90 € |
Egg Saumon (avocat, recouvert d'une fine tranche d'omelette) |
7,20 € |
Egg thon cuit mayonnaise (avocat, recouvert d'une fine tranche d'omelette) |
7,20 € |
Egg poulet mayonnaise (avocat, recouvert d'une fine tranche d'omelette) |
7,20 € |
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Maki (6 pièces) |
Saumon |
4,70 € |
Saumon avocat |
4,80 € |
Thon cuit mayonnaise |
4,90 € |
Avocat |
4,30 € |
Concombre cheese vegan |
4,40 € |
Thon rouge |
6,50 € |
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Sushi (2 pièces) |
Rose ponzu (tartare de saumon avocat, sauce ponzu, zeste de citron vert bio) |
6,50 € |
Saumon |
4,20 € |
Saumon braisé |
5,20 € |
Thon rouge (1 pièce) |
4,00 € |
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Riz Tartare |
Avocat, riz vinaigré, sésames (petit / grand) |
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Saumon (petit/grand) |
9€/13,50€ |
Saumon cheese vegan (petit / grand) |
10€/14,50€ |
Saumon fraîcheur (sauce ponzu, zeste de citron vert bio) |
11€/15,50€ |
Saumon spicy mayonnaise (petit/grand) |
11€/15,50€ |
Saumon cuit (petit/grand) |
10€/14,50€ |
Thon cuit mayonnaise (petit / grand) |
9€/13,50€ |
Thon rouge (petit/grand) |
12€/16,50€ |
Poulet mayonnaise (petit/grand) |
10€/14,50€ |
Supplément cheese vegan |
2,00 € |
Supplément oignons crispy |
1,50 € |
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Sashimi |
Maguro (6 pièces) (sahimi de thon rouge légèrement tempura, nori, sésame, sauce miso au yuzu) |
13,90 € |
New style (8 pièces) (sashimi de saumon légèrement braisé, sauce ponzu, huile de sésame, huile d'olive, sésame, gingembre frais, ciboulette) |
14,50 € |
Tataki saumon (10 pièces) (sashimi de saumon braisé, menthe, ciboulette, flocon tempura, piment, sauce ponzu) |
15,50 € |
Tataki thon rouge (10 pièces) (sashimi de thon rouge légèrement braisé, menthe, ciboulette, flocon tempura, piment, sauce ponzu) |
16,50 € |
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6 pièces / 12 pièces |
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Sashimi saumon |
7,90€/13.90€ |
Sashimi thon rouge |
8,90€/16,90€ |
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Poke Bowl |
Edamamé, avocat, concombre, chou mariné, grenade, sésame, radis rose, menthe, sauce ponzu (riz vinaigré ou quinoa bio) |
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Saumon |
15,50 € |
Thon rouge |
18,30 € |
Tataki saumon |
16,50 € |
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Chirashi |
Riz vinaigré, sésames |
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Saumon |
14,50 € |
Thon rouge |
18,00 € |
Mix thon rouge saumon |
16,50 € |
Ponzu (tartare de saumon, avocat, menthe, ciboulette, piment, sauce ponzu) |
16,90 € |
Tataki de saumon, avocat, menthe, ciboulette, piment, sauce ponzu |
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Plats chauds |
Udon bio Poulet tempura (nouilles japonaise bio, carotte, chou, soja, oeufs, cacahuètes, avec ou sans piments) |
14,00 € |
Udon bio saumon cuit (nouilles japonaise bio, carotte, chou, soja, oeufs, cacahuètes, avec ou sans piments) |
15,00 € |
Udon bio Végétariennes (nouilles japonaise bio, carotte, chou, soja, oeufs, cacahuètes, avec ou sans piments) |
12,50 € |
Riz tandoori poulet tempura (riz sauté parfumé au tandoori, coriandre, basilic, édamamé, cacahuètes) |
14,90 € |
Riz tandoori saumon cuit (riz sauté parfumé au tandoori, coriandre, basilic, édamamé, cacahuètes) |
14,90 € |
Escalope de poulet tempura (accompagné de légumes au wok et riz nature) |
19,00 € |
Saumon miso (sauce saumon cuit, sauce miso au yuzu. Un accompagnement au choix*) |
19,00 € |
Poulet basilic (emincé de blanc de poulet, légumes sautés au wok, sauce piquante et basilic frais. Un accompagnement au choix*) |
13,90 € |
Finger de poulet tempura (blanc de poulet croustillant nature, sauce moutarde au miel et ketchup, un accompagnement au choix*) |
13,90 € |
Yakitori saumon |
7,50 € |
Yakitori boulette de poulet |
8,90 € |
*accompagnement au choix (wok de légumes, salade de chou, riz nature) |
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