Bassar
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Pizzetta          
Rosbeef (rosbeef, sauce à la moutarde à l'ancienne, miel / roast beef with mustard sauce, honey) 17,50 €       
Agneau (agneau et crème de truffe noire / preserved lamb with black truffle cream sauce) 19,90 €       
Tunisienne (sauce tomate, olives noires, anchois et ventrèche de thon marinée / tomate sauce, black olives, anchovies and tuna belly marinated) 18,90 €       
Pulled beef (effiloché de boeuf et sa sauce barbecue / shredded beef with barbecue sauce) 17,50 €       
Entrées / Starters          
L'os à moëlle (marrow bone) 18,00 €       
L'oeuf croustillant sur sa crème de cèpes et truffes (crispy egg on cream of cepe mushrooms and truffle) 18,90 €       
Le carpaccio de dorade royalemariné au citron vert et piment d'espelette (carpaccio of sea bream, lime and espelette pepper) 18,50 €       
Le carpaccio de veau à l'hule de truffe et aux éclats de noisette (veal carpaccio with truffle oil and hazelnut slivers) 20,50 €       
Le tartare de saumon et pomme verte (salmon and green apple tartare) 18,00 €       
Le carpaccio d'entrecôte flashé aux aromates, épices (steak carpaccio with spices) 19,90 €       
Notre salade thaï au poulet (thaï chicken salad) 18,50 €       
La poêlé de champignons de paris au jus de persil (pan-sauteed mushrooms in parsley juice) 15,50 €       
Notre houmous bassar - maison - (our hummus bassar housemade) 17,00 €       
Le trio de mini burgers à l'effiloché de boeuf (trio of mini burgers with shredded beef) 16,00 €       
Le velouté de topinambour aux éclats d'amandes grillées et huile de truffe (soup of butternuts with almond and truffle oil) 15,90 €       
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