| Le Pois Chiche Entre en scène |
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Houmous bassar (purée de pois chiche, téhina, cumin, ail, huile d'olive, dés de boeuf grillés) | | 14,00 € |
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Massabakha (pois chiche entiers cuits avec tomates fraîches, sésame, légèrement relevé) | | 11,00 € |
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Falafel (boulettes frites de pois chiche, oignions, herbes fraîches, sauce téhina) | | 11,00 € |
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| L'aubergine Fait son Show |
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Aubergine fumée (caviar d'aubergine fumée assaisonnée à l'ail, citron vert, herbes frîches) | | 11,00 € |
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Baba ghanoush (chair d'aubergine BIO cuite au four, mixée en caviar au sésame) | | 10,00 € |
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Sabish (aubergine frite, sauce à la Amba, oeuf poché) | | 11,00 € |
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| La Patate Douce en Folie |
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Rôtie (rôtie entière au four, servie avec téhina, sauce tomate fumée) | | 10,00 € |
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Frite (servie avec mayonnaise à la Amba, sauce tomate fumée) | | 11,00 € |
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Purée (purée froide onctueuse assaisonnée au citron vrt) | supplément champignons + 4 € | 10,00 € |
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| Autres Entrées à Partager |
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Tchakchouka (compotée de poivrons et tomates épicée avec oeuf cuit au four) | supplément champignons ou merguez + 4 € | 11,00 € |
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Ailes de poulet caramélisées (servies avec sauce tomate fumée maison, salade de pousses d'épinards) | | 14,00 € |
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Meorav yérushalmi (poêlée de coeurs d'agneaux flambés à l'arak) | | 13,00 € |
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