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Formule
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Pizzetta & Entrées
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Plats
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Desserts & Boissons
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Carte des Vins
Bassar
122 avenue de Villiers
75017 Paris
Ligne 3 - Pereire
RER C - Pereire
Ligne 93, 163, 92, 84 - PEREIRE-LE CHATELIER

Bassar Cacher Beth-Din, viande

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Horaires Bassar:
Fermé, ouvre à 12h00
lundi 12:00-14:30, 19:30-22:30
mardi 12:00-14:30, 19:30-22:30
mercredi 12:00-14:30, 19:30-22:30
jeudi 12:00-14:30, 19:30-22:30
vendredi 12:00-14:30
samedi Fermé
dimanche 12:00-14:30, 19:30-22:30

Présentation

Carte

Formule
Formule
- Formule du midi
- Entrées
- Plats
- Dessert
Pizzetta & Entrées
- Pizzetta
- Entrées / Starters
Plats
- Plats / Plates
Desserts & Boissons
- Desserts
- Boissons Chaudes
- Digestifs
Carte des Vins
- Vins Rouges AOC
- Vins Rosés AOC
- Vins Blancs AOC
- Vins Israéliens
- Vins du Monde
- Champagnes AOC
Formule
Formule du midi
hors week end et jours fériés
Entrée + Plat + Dessert
31,50 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
25,50 €
Entrées
Pizzeta pulled beef
Roquette & artichauts poivrade
Carpaccio de boeuf
Plats
Filet de bar et haricots verts
Escalope de poulet et purée
L'hamburger du midi et frites
Assiette de rosbeef et riz
Salade de poulet
Dessert
Mousse au chocolat
Glace ou sorbet 2 boules
Carpaccio d'ananas
Pizzetta & Entrées
Pizzetta
Pulled beef
  • effiloché de boeuf et sa sauce barbecue / shredded beef with barbecue sauce
21,50 €
L'agneau
  • confit agneau et crème de truffe noire / preserved lamb with black truffle cream sauce
22,50 €
Rosbeef
  • moutarde au miel et rosbeef / honey mustard and rosbeef
21,50 €
Entrées / Starters
L'os à moëlle
  • marrow bone
19,00 €
Les tacos croustillants à l'éffiloché de boeuf confit
  • crispy pulled beef tacos
19,00 €
Le carpaccio de veau, huile de truffe et noisettes concassées
  • veal carpaccio with truffle oil and crushed hazelnuts
22,50 €
Les tacos croustillants au poulet crunchy
  • crispy chicken tacos
18,00 €
Le foie gras au torchon et sa marmelade de figues
  • foie gras cooked in a cloth and fig marmelade
36,00 €
Le carpaccio de boeuf et ses artichauts poivrade
  • beef carpaccio and artichokes
22,50 €
Les beignets de poulet crunchy et leur sauce maison
  • chicken pop corns and house sauce
18,00 €
Le tartare de saumon et avocat
  • salmone and avocado tartare
19,00 €
L'oeuf croustillant sur sa crème de truffe noire
  • the crispy egg on its black truffle cream
21,50 €
Les Arancini au foie gras
  • Arancini with foie gras
23,00 €
Le velouté d'artichaut à l'huile de truffe
  • artichokes cream with truffle oil
18,00 €
La salade au poulet rôti
  • chicken salad
22,50 €
Plats
Plats / Plates
L'entrecôte sauce au poivre et frites fraîches
  • the entrecote with pepper sauce and fresh french fries
39,00 €
Le pavé de boeuf émincé (tigre qui pleure) et riz à l'ail
  • tigre qui pleure styled beef steack with garlic rice
36,50 €
Le bassar burger et ses frites à l'huile de truffe
  • steack d'entrecôte, mayonnaise à la truffe, pousses d'épinard, oignons caramélisés, magret fumé, pain maison, et frites fraiches / burger with truffle mayonnaise, spinash, tomato, smoked duck breast fillet, caramelized onions and fresh french fries
29,00 €
Le pulled beef burger
  • sauce barbecue, effiloché de boeuf confit, pickels de choux et d'oignons/barbecue sauce, shredded beef, cabbage and onion pickles
29,00 €
La côte de veau rôtie au thym et endives braisées
  • veal chop and braised endives
46,00 €
L'escalope de veau à la milanaise et spaghetti à la sauce tomate
  • the milanese veal cutlet with spaghetti and tomato sauce
36,00 €
Le magret de canard sauce Périgueux et purée à la truffe
  • sauce périgueux : foie gras et truffe. / duck breast with perigueux sauce and mashed potatoes with truffles
39,00 €
Le boeuf bourguignon et coquillettes
  • a beef bourguignon and pasta shells
28,00 €
Le pavé de saumon sauce teriyaki et nouilles aux légumes
  • salmone with teriyaki sauce and vegetable noodles
29,00 €
Le filet de bar braisé, sauce vierge et ratatouille
  • braised sea bass, ratatouille of vegetables
31,00 €
La ventrêche de thon et poêlée d'haricots verts et champignons à l'ail nouveau
  • tuna belly with green beans and mushrooms
34,00 €
La côte de boeuf pour 2 personnes et garnitures au choix
  • The rib of beef for 2 people and garnish of your choice
109,00 €
L'épaule d'agneau confite pour deux personnes et garnitures au choix
  • the shoulder of lamb confit for two people and garnishes
115,00 €
Les côtelettes d'agneau sauce chimichurri pommes grenailles
  • a small sides of lamb, chimichurri sauce and potatoes
39,00 €
Le travers de veau caramélisé et patates douces confites
  • caramlized veals ribs and candied swwet potatoes
39,00 €
L'assado de boeuf sauce barbecue et purée maison
  • beef seasoning with barbecue sauce and homemade mash
39,00 €
Garniture supplémentaire
  • additional trim
6,50 €
Desserts & Boissons
Desserts
Le moelleux au chocolat et lait d'amandes
  • mellow chocolate cake and almond milk
13,50 €
La crème brûlée à la vanille bourbon
  • crème brûlée
13,00 €
Le carpaccio d'ananas, sirop de menthe et sorbet coco
  • pineapple carpaccio with mint syrup and coconut sorbet
12,50 €
La coupe citron deux fois meringuée
  • lemon cup
14,00 €
La brioche perdue, caramel et glace vanille
  • french toast with caramel and vanilla ice cream
13,50 €
La pavlova
  • pavlova
14,50 €
La tarte fine aux pommes
  • applepie
13,00 €
Le nougat glace maison
  • frozen nougat
13,00 €
Notre palette de sorbets (3 boules)
  • fraise, framboise, citron vert, coco, passion, cacao. /Our palette of sorbets, strawberry, raspberry, lime, coconut, passion fruit, cacao
11,50 €
L'assiette de fruits de saison
  • seasonal fruit
13,00 €
Le snickers au chocolat
  • chocolat snickers
14,00 €
Boissons Chaudes
Café
4,00 €
Decaféiné
4,00 €
Thés
  • earl grey, thé verts, thé noir, à la menthe fraîche et pignons
5,50 €
Infusion
  • tilleul, camomille, verveine
5,50 €
Digestifs
Rhum Saint James blanc
5 cl
5 cl
7,50 €
Rhum Saint james ambré
5 cl
5 cl
8,50 €
Rhum damoiseau
5 cl
5 cl
11 €
Cognac Louis royer vsop
5 cl
5 cl
10,50 €
Amaretto
5 cl
5 cl
9,50 €
Limoncello
5 cl
5 cl
8,50 €
Carte des Vins
Vins Rouges AOC
Brouilly la Varenne
verre 16 cl
verre 16 cl
37,50 cl
75 cl
7,40 €
Chinon
Haut Médoc Château la Mothe Cissac
Saint Emilion Grand cru classé Château Fombrauge
Saint Emilion Grand cru classé Château Virginie de Valandraud
Saint Emilion Grand cru classé Leydet - Valentin
Puisseguin Saint Emilion Château Guibeau
verre 16 cl
verre 16 cl
37,50 cl
75 cl
7,70 €
Bordeux Supérieur ChâteauTour du Bosquet
Bordeaux Supérieur Château Tour du Barail
Médoc Château tour du By
Margaux Château Marsac Seguineau
Margaux Château Labégorce
Pomerol Château de Valois
Saint Julien Château Moulin Riche
Médoc Château Haut Condissas
Pessac Leognan Grand cru classé Château Smith Haut Lafitte
Vins Rosés AOC
Rosé de Cabernet Moelleux
Côtes de Provence Château Maïm
Tavel Domaine Lafond
Provence Perle de Gris
verre 16 cl
verre 16 cl
37,5 cl
75 cl
5,20 €
Côtes de Provence Château Roubine
Rosé du Castel IS
Vins Blancs AOC
Chardonnay
verre 16 cl
verre 16 cl
75 cl
5,15 €
Chablis Les Marroniers
verre 16 cl
verre 16 cl
75 cl
9,20 €
Moscato Pétillant IT
La Vie Castel IS
Bin Chardonnay IS
Soleil Blanc Côtes du Rhône
Vins Israéliens
Flam Classico
Petit Castel
Domaine du Castel
Yatir Amasa
Binyamina Merlot Réserve
verre 16 cl
verre 16 cl
75 cl
8,80 €
Yarden Chardonnay Blanc
Yarden Pinot noir
Vins du Monde
Espagne Rioja Ramon Cardova
Argentine Gran Malbec E. Rothschild
Californie Zinfandel Baron Herzog Rosé
Italie Montepulciano
verre 16 cl
verre 16 cl
75 cl
7,70 €
Italie Pinot Noir
Champagnes AOC
Baron de Rotschild Brut
Drappier