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Présentation
Une histoire de "fraires"
En vieux Français, la "Frairie" désignait un banquet de village, une fête où l'on partageait des repas fraternels en toute convivialité...Et çà tombe bien, Pierre et Arnaud sont deux "fraires" unis par la même passion: proposer une street food de qualité faite avec le coeur, gourmande et healthy à la fois. Ils vous reçoivent dans leurs deux adresses:
- La Frairie 8e (12 rue de Castellane)
- La Frairie 9e (33 rue du Faubourg Poissonnière)
Plats cuisinés et restauration rapide
Vous pensiez que ces 2 concepts étaient incompatbles ? Arnaud, diplômé de l'Ecole Ferrandi, réinvente la cuisine rapide cachère parisienne avec des recettes de saison, saines et 100% maison (de la pita moelleuse aux sauces). Ici, les ingrédients qui garnissent vos pitas ou vos bowls sont originaux et surtout travaillés ! Aiguillettes de poulet crispy, effiloché de canard, saumon flashé... Et que dire des sauces qui viennent apporter le twist final: marinade teryaki miel et agrumes, sauce chedar parvé, confit d'oignons et mangue...
Et cerise sur la pita, vous pouvez personnaliser chaque recette en choisissant parmi les toppings très croustillants de la Frairie: crumble ail thym noisette, granola salé, oignons crispy, pignons de pain...
La Frairie est un restaurant cacher sous le contrôle du rabbinat loubavitch de France.
Restaurant La Frairie 9e
Une histoire de "fraires"
En vieux Français, la "Frairie" désignait un banquet de village, une fête où l'on partageait des repas fraternels en toute convivialité...Et çà tombe bien, Pierre et Arnaud sont deux "fraires" unis par la même passion: proposer une street food de qualité faite avec le coeur, gourmande et healthy à la fois. Ils vous reçoivent dans leurs deux adresses:
- La Frairie 8e (12 rue de Castellane)
- La Frairie 9e (33 rue du Faubourg Poissonnière)
Plats cuisinés et restauration rapide
Vous pensiez que ces 2 concepts étaient incompatbles ? Arnaud, diplômé de l'Ecole Ferrandi, réinvente la cuisine rapide cachère parisienne avec des recettes de saison, saines et 100% maison (de la pita moelleuse aux sauces). Ici, les ingrédients qui garnissent vos pitas ou vos bowls sont originaux et surtout travaillés ! Aiguillettes de poulet crispy, effiloché de canard, saumon flashé... Et que dire des sauces qui viennent apporter le twist final: marinade teryaki miel et agrumes, sauce chedar parvé, confit d'oignons et mangue...
Et cerise sur la pita, vous pouvez personnaliser chaque recette en choisissant parmi les toppings très croustillants de la Frairie: crumble ail thym noisette, granola salé, oignons crispy, pignons de pain...
La Frairie est un restaurant cacher sous le contrôle du rabbinat loubavitch de France.
