l'Apothéose
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Nos Entrées          
Brouillade aux saveurs de truffe         
Carpaccio de boeuf aux champignons         
Antipasti (famoos) (cinq légumes croquants, pastrami, roquette)        
Duo de tartares au saumon et au thon         
Planche de charcuterie         
Salade périgourdine (mâche, croûtons, magret fumé, gésiers confits, foies de volaille, vinaigre de framboise, tomates confites)        
Marmiton de foie gras (compotée de figues, émulsion au vinaigre balsamique)        
Déclinaison de foie gras (confiture d'oignons et son miel de dattes)        
Kémia royal façon kiffeur (pour 2 personnes)        
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