Un jeune prodige de la pâtisserie française
On reste "baba" devant le parcours de Samuel Pannetrat qui a collaboré avec de nombreux pâtissiers de renom. Au début de sa carrière, il se forme auprès de Jean-François Piège puis de Pierre Hermé (Royal Monceau). Il devient en un "éclair" Chef pâtissier d'établissements de renom et dirige l'offre sucrée de l'Hôtel de Vendome (5 étoiles), du restaurant Loiseau Rive Droite et enfin du Moulin Rouge.
Toute cette expérience lui permet aujourd'hui de vous présenter sa vision de la pâtisserie à travers sa boutique située dans le 17e arrondissement.

L'Univers de Samuel Pannetrat
Comment concilier gourmandise et santé ? En vous proposant une "pâtisserie naturelle" sucrée "juste", sans colorant et sans arôme, qui fait ressortir davantage le goût et les saveurs des produits.
Afin que tout le monde ait droit à sa "part du gâteau", Samuel élabore des recettes vegan (1/3 de la carte) et même sans gluten.

Créations haut de gamme

Samuel Pannetrat est une pâtisserie cacher sous le contrôle du Rav Rottenberg.