Noblesse Traiteur
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Nos Salades (la barquette)          
Ajlouk courgettes         
Antipasti légumes grillés marinés à l'huile d'olive         
Artichauts         
Artichauts à la Romane         
Amandes salées         
Aubergines à la marocaine         
Aubergines mayonnaise         
Aubergines pimentées         
Aubergines confites         
Celeri remoulade         
Carottes à l'orientale         
Carottes râpées         
Citrons confits         
Choux blanc ou rouge         
Courgettes confites         
Fèves au cumin         
Fenouils émincés au citron         
Harengs marinés         
Mekbouba piquante ou non         
Mechouia piquante ou non         
Navets piquants ou non         
Oignons doux à la calabraise         
Pommes de terre harissa         
Pommes de terre oignons         
Pommes de terre au thon         
Piments grillés         
Poivrons effilés à l'huile d'olive         
Poivrons doux grillés         
Piémontaise         
Salade exotique         
Variantes au citron vert         
Nos Plats          
Msoki maison la barquette GM (Légumes frais accompagnés de 3 viandes différentes : veau, agneau et boeuf parfumés à la coriandre et menthe fraîches)        
Yabrak (Viande de boeuf hachée et riz : roulés dans une feuille de romaine, sauce au safran)        
Légumes farcis au choix (Pomme de terre, courgette, aubergine et artichaut farci à la viande de boeuf)        
Poulet Chop Suey (Filet de poulet émincé, légumes sautés, sauce chinoise)        
Boeuf au basilic (Emincé de boeuf, légumes sautés, sauce chinoise et basilic)        
Poulet aux olives (Cuisses entières de poulet garnies aux olives vertes et roses, sauce au citron confit)        
Nos Viandes          
Rôti de poulet nature (Poulet entier désossé et roulé, rôti au miel, sauce bordelaise)        
Rôti de poulet farci au veau (Poulet entier désossé farci de veau haché, rôti au miel et romarin, sauce bordelaise)        
Rosbeef (Rôti de boeuf à l’ail et au thym frais)        
Rôti d'agneau (Epaule d’agneau rôtie à l’ail et romarin, sauce d’accompagnement)        
Epaule d'agneau (Epaule d’agneau entière avec os, rôtie au miel, cumin, ail et harissa)        
Tripes au cumin sauce piquante         
Joue de boeuf au cumin, sauce épicée         
Boulette maison         
Nos Desserts          
Mi-cru mi-cuit chocolat         
Fraisier         
Chocolatier         
Tarte aux pommes (compote maison, gousse de vanille)        
Tarte amandines ou poires         
Tarte aux fraises         
Tarte citron meringuée         
Macarons individuels (framboise, chocolat)        
Gâteaux traditionnels de Pessah          
Bouscoutou         
Cake         
Croquant         
Orgeat         
...         
Nos Légumes et Accompagnements          
Minina légumes         
Minina poulet         
Banatage         
Omelette de pommes de terre         
Omelette de courgettes         
Légumes au four (Aubergines, courgettes, oignons, tomates, grillés parfumés à l’huile d’olive)        
Mikado de légumes vapeur (Petits batonnets de carottes, navets longs, courgettes, à l’huile parfumée et herbes fraîches)        
Riz au safran         
Riz cantonais         
Riz pilaf aux champignons frais émincés         
Riz safran aux petits légumes façon Paëlla         
Haricots verts frais sautés         
Petits pois sautés et petits oignons nouveaux         
Hachis parmentier         
Pommes de terre au four (Pomme de terre en lamelle façon dauphinois)        
Pommes de terre rôties (Quartiers de pommes de terre rôties à l’ail frais et romarin )        
Pommes de terre sautées         
Pommes de terre cabanos (Pomme de terre sautées, oignons, échalottes et cabanos)        
Champignons sautés         
Poisson à l'oriental aux poivrons confits (Pavé de saumon ou filet de perche)        
Poisson pâné (filet)         
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